高宁波 11月15日 工作日志

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高宁波 11月15日 工作日志

帖子  高宁波 于 周一 十一月 15, 2010 8:39 pm

转眼五天又过去了,近几天厨房又增加了两个新员工,高领班又调走了,整体专业技能方面就需要老师傅亲手交代,尽快把他们培养起来。
从现在到过年,可能也是餐饮业的旺季,并且十二月份圣诞节也快来临了。大家全力以赴,以做好各项工作的准备,便于工作的全力开展。
最近顾客意见反映厨房煲仔类问题比较多,我也会在上班过程中重点去监督这方面的问题。老员工方面我相信每个人都是可以做好的,只是干部没有监督到位。十一月份已过了一半,厨房各项指标还有一段距离,现在各项物价都在上涨,靠的是每一人的用心。过去已成为历史,不管你是多么优秀或失败,每个人只有把握今天,展望明天,才会有所突破,每个人前面的路还很长,共同加油吧!

高宁波

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