2010.10.30工作日志

转眼间，十月份已即将结束了，最近几天生意稍微有所起色，这也是大家所想看到的，新的一月即将来临，11，12月将是餐饮业的旺季，愿大家即刻就能紧张起来，做好各方面的准备工作，对于厨房来讲，还是尽快练就好大家的专业技能，到时间才能得心应手保证餐品的质量。这也是操作部门的首要任务。新的一月新的起点，本月的目标各部门已经很明确，不论成本还是营业目标都应该从月初合理规划好，每个人应该合理给自己加压，愿大家都以自我做起，朝着目标进行。