高宁波 11月15日 工作日志

转眼五天又过去了，近几天厨房又增加了两个新员工，高领班又调走了，整体专业技能方面就需要老师傅亲手交代，尽快把他们培养起来。
从现在到过年，可能也是餐饮业的旺季，并且十二月份圣诞节也快来临了。大家全力以赴，以做好各项工作的准备，便于工作的全力开展。
最近顾客意见反映厨房煲仔类问题比较多，我也会在上班过程中重点去监督这方面的问题。老员工方面我相信每个人都是可以做好的，只是干部没有监督到位。十一月份已过了一半，厨房各项指标还有一段距离，现在各项物价都在上涨，靠的是每一人的用心。过去已成为历史，不管你是多么优秀或失败，每个人只有把握今天，展望明天，才会有所突破，每个人前面的路还很长，共同加油吧!